Nutella z orzechów laskowych jest zdecydowanie najlepszą wersją słodkiego smarowidła, jaką do tej pory wypróbowałam. Pobija na głowę nutellę z avocado, która nie przyjęła się wśród moich domowników.
Jeśli szukasz zdrowszego zamiennika kupnej nutelli, to ten przepis zdecydowanie się sprawdzi. To źródło wielu cennych skłądników pochodzących z orzechów i cacao.
Na słoik 350ml nutelli dałam:
200g orzechów laskowych
3 łyżki stołowe miodu
2 łyżki stołowe czarnego kakao
1/4 szklanki mleka roślinnego
1 łyżka stołowa oleju kokosowego
Orzechy roztłukłam, równie dobrze możesz użyć już rozłupanych. Wrzuciłam na suchą patelnię i prażyłam kilka minut podrzucając nimi co pewien czas, aby się nie przypaliły. Można je też prażyć w piekarniku, ok. 10 minut w temp. 180 stopni. Gorące orzechy przełożyłam na bawełniany ręcznik kuchenny, zawinęłam je i pocierałam jedne o drugie, aby pozbawić je jak największej ilości skórek. W ten sposób krem nie będzie miał w sobie goryczy. Obrane ze skórki orzechy włożyłam partiami do miksera do kawy i zmieliłam, dzieląc je na 3 partie.
Następnie przesypałam je do blendera i połączyłam je z resztą składników, krótko blendując, do gładkiej masy. Całość przełożyłam do słoika i podalam najmłodszej do skosztowania. Słodkość została zaakceptowana, a ja w pełni zadowolona i dumna ze swojego zdrowgo wybryku 😀
Smacznego!
Niech zdrowie będzie z Tobą :*
