Naj naj naj ZDROWSZY 🍞💛 po prostu genialny.
Składniki: kasza gryczana niepalona, woda i sól – bardzo prosty.
Miłość od pierwszego upieczenia.
Z przepisem spotkałam sie już przy pierwszym poście dr Dąbrowskiej. Długo nie mogłam sie zabrać, ale jak już się wzięłam, to piekę go nieustannie od dwóch lat, co trzeci dzień. Uwielbiam tą chrupiącą skórką. Nawet odgrzany w tosterze smakuje wciąż tak samo wybornie.
Bardzo syty – dwie kanapki zupełnie wystarczą do obiadu.
Rano, 500 g kaszy gryczanej niepalonej płuczę i zalewam zimną wodą, odstawiam. Na następny dzień wieczorem, odlewam na sitku wodę (nadmiar) przekładam do miski, dodaję łyżeczkę soli i blenduję na gładko.
Konsystencja gęstej śmietany.
Przelewam do foremki, przykrywam na noc ściereczką i na następny dzień z rana, wstawiam do piekarnika na ok 200°- 190°, na 1,5h.
I ot cała filozofia 🙂
(Na kaszy pewnie zrobi się pianka i wytworzy się śluz, i to jest ok! )
